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   NPO 「山のめぐみ」のキノコPOWER
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山のめぐみ

Author:山のめぐみ
キノコPOWERでときがわを元気にしていきます!
趣味では無く利益が出るようにマジでやってます。
ときがわ以外の人でも一緒に農業林業がやりたい人歓迎します。

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ときがわの材木置場     ●さわがに山

ときがわ町市民農園

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● ときがわ町建具会館

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 ひのきナメコ

今年はナメコ、ヒラタケがいまいちな状況が続いていますが、ここ最近ようやく元気なナメコがでてきました。ときがわ町の間伐材を使ったひのきナメコです!

先日の雨の影響もあってか大きな傘でヌメリも最高です。
原木ナメコは傘が8分開きぐらいが旨味成分が多く食べ頃なんです。
大きいので天ぷらや串焼きなど、市販の菌床栽培物では味わえない料理もオススメです。

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(2010/11/25(木) 08:18)

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